Надя Хассані — магістр садівництва штату Пенсильванія з майже 20-річним досвідом роботи у сфері ландшафтного дизайну, садівництва та вирощування овочів і фруктів.
Зимові патисони зазвичай асоціюються з мускатними горіхами або жолудями, оскільки їх можна легко знайти в продуктових рядах. Однак існують десятки неймовірних сортів зимових патисонів, які садівники можуть висаджувати та збирати врожай у власному відкритому ґрунті.
Зимові патисони бувають найрізноманітніших розмірів, від коротких і довгих ліан до кущових і напівкущових форм. Розмір плодів також сильно варіюється.
Ось список з 22 зимових патисонів, які заслуговують на місце у вашому саду.
Жолудеві патисони
Цей зимовий патисон у формі жолудя є фаворитом серед домашніх садівників, оскільки він має кущовий характер і його легко вирощувати. Він має товсту зелену шкірку з яскраво вираженими поздовжніми ребрами і солодку жовто-оранжеву м’якоть. Існують також білі сорти патисонів, такі як «Вершки врожаю», які дозрівають довше. Оскільки патисони схильні до ураження борошнистою росою, обирайте стійкі сорти, такі як ‘Sweet REBA’ або ‘Autumn Delight’.
- Назва: Патисони з жолудями (Cucurbita pepo)
- Дозрівання: від 80 до 100 днів
- Вага: від 1 до 3 фунтів
- Відкритозапильний/гібридний: Залежить від сорту
Банановий сквош
Хоча бананові патисони можуть досягати величезних розмірів, найкраще збирати їх, коли вони не перевищують 30 дюймів завдовжки. Форма майже циліндрична, на відміну від інших зимових патисонів, а м’якоть солодка, товста, тверда, суха, але не в’язка. Популярний сорт — «Банановий рожевий джамбо».
- Назва: Патисон банановий (Cucurbita maxima)
- Термін дозрівання: від 100 до 105 днів
- Вага: від 10 до 35 фунтів
- Відкритозапильний/реліквія: Відкрито-запилюваний
Чорний патисон фуцу
Цей японський сімейний патисон з горбистою, але їстівною шкіркою цінується за пружну, яскраво-помаранчеву та фруктову м’якоть. Рослина має довгі ліани, тому цей сорт не підходить для невеликих ділянок.
- Назва: Чорний патисон фуцу (Cucurbita moschata)
- Днів до дозрівання: 105 днів
- Вага: від 2 до 4 фунтів
- Відкрито-запильний/гібридний: Відкрито-запильний
Бостонський кабачок
Цей сімейний сорт, виведений у 1830-х роках, колись був стандартним зимовим сортом патисонів у Сполучених Штатах. Він має яскраву червоно-помаранчеву шкірку і за формою нагадує патисон Хаббарда. М’якоть дуже суха, лущиться і не містить клітковини.
- Назва: Бостонський кабачок (Cucurbita maxima)
- Днів до дозрівання: від 100 до 110 днів
- Вага: від 10 до 20 фунтів
- Відкрито-запильний/гібридний: Відкрито-запильний
Патисон жовтець
Під твердою, товстою зеленою шкіркою цього зимового патисона ховається солодка м’якоть кремового, насиченого оранжевого кольору. Цей фамільний патисон здавна є улюбленим у Новій Англії. Шукайте «Берджесс» — кущовий сорт, відомий своєю товстою, дрібнозернистою м’якоттю.
- Назва: Патисон жовтецевий (Cucurbita maxima)
- Днів до дозрівання: від 90 до 100 днів
- Вага: від 3 до 4 фунтів
- Відкрито-запильний/гібридний: Відкрито-запильний
Карнавальний патисон
Ці барвисті маленькі зимові патисони ростуть на напівкущових рослинах. У спекотну погоду переважає зелене забарвлення, тоді як при прохолодних температурах шкірка стає жовто-оранжевою.
- Назва: Патисон карнавальний (Cucurbita pepo)
- Дозрівання: від 85 до 95 днів
- Вага: 1,5 фунта
- Відкритозапильний / гібридний: гібрид
Патисони з мускатного горіха
Недаремно патисони Баттернат стали одними з найулюбленіших зимових патисонів, які вирощують домашні садівники. Зимовий патисон зі світло-коричневою оболонкою має дуже солодку жовту м’якоть і дуже добре зберігається. Існує кілька сортів зі значним діапазоном термінів дозрівання. Сорт «Уолтем» популярний завдяки своїм низькорослим рослинам і дозріває приблизно за 80 днів. Іриска — напівкущовий гібрид, який також дозріває рано.
- Назва: Патисон мускатний (Cucurbita moschata)
- Період дозрівання: від 60 до 110 днів
- Вага: від 2 до 3 фунтів
- Відкритозапильний/гібридний: Залежить від сорту
Коннектикутський польовий гарбуз
Якщо вам боляче викидати декоративний гарбуз після Гелловіну, подумайте про вирощування цього фамільного гарбуза з Нової Англії. Коннектикутський польовий гарбуз досить великий, щоб його можна було вирізати, а також смачний. Традиційно його використовували для приготування гарбузового пирога, але м’якоть не менш смачна і в супах.
- Назва: Гарбуз польовий Коннектикут (Cucurbita pepo)
- Днів до дозрівання: від 100 до 110 днів
- Вага: від 15 до 20 фунтів
- Відкритозапильний/реліквія: Відкрито-запилюваний
Продовження до 9 з 22 нижче.
Патисон Деліката
Форма цього зимового патисона кремового кольору з темно-зеленими смужками ідеально підходить для запікання та фарширування. М’якоть дуже солодка. «Медовий човен» — сорт з мідянистою шкіркою замість стандартної жовтої. ‘Жартівник’ — гібрид із звуженими кінцями та короткими ліанами.
- Назва: Кабачок делікатесний (Cucurbita pepo)
- Дозрівання: 100 днів
- Вага: від 1 до 2 фунтів
- Відкритозапильний/гібридний: Залежить від сорту
Кабачок Galeux d’Eysines
З бородавками розміром з арахіс, що вкривають шкірку лососевого кольору, цей зимовий патисон вирізняється серед інших. Цей французький реліквія з південного заходу Франції має помаранчеву м’якоть, солодку, шовковисту, ароматну і вологу, з відтінком солодкої картоплі.
- Назва: Кабачок Galeux d’Eysines (Cucurbita maxima)
- Днів до дозрівання: від 90 до 105 днів
- Вага: від 10 до 20 фунтів
- Відкрито-запильний/гібридний: Відкрито-запильний
Зелений смугастий кабачок Кушо
На американському південному заході (або будь-де в іншому місці з жарким і вологим кліматом) можна вирощувати цей великий білий патисон з блідо-зеленими смужками. Цей патисон походить з південної Мексики та Вест-Індії, тому він дуже стійкий до вологої погоди. З м’якоті виходять смачні гарбузові пироги. Сорт також відомий під назвою Теннессійський солодкий картопляний патисон. Однак вам знадобиться багато місця, оскільки ліани стають досить великими, а у патисонів тонка шкірка, тому вони не зберігаються довго.
- Назва: Зелений смугастий кабачок кушо (Cucurbita argyrosperma)
- Днів до дозрівання: від 95 до 120 днів
- Вага: від 12 до 25 фунтів
- Відкритозапильний/реліквія: Відкрито-запилюваний
Патисони медового горіха
Помісь мускатного горіха з жовтцем, цей патисон менший і солодший, ніж мускатний горіх. Його шкірка стає зеленою, а при зберіганні набуває темно-помаранчевого відтінку.
- Назва: Кабачок медовий ( Cucurbita moschata )
- Дні до дозрівання: 110 днів
- Вага: від 8 унцій до 1 фунта
- Відкрито-запильний/гібридний: Відкрито-запильний