Для багатьох поціновувачів справжньої кави приготування цього напою є цілим ритуалом, відхилення від якого може повністю зіпсувати смак. Для полегшення життя кавоманів вже давно винайдено апарати, здатні частково або повністю автоматизувати весь процес, гарантуючи стабільний результат на виході. DeLonghi ECAM 23.460.B — це одна з таких кавоварок. Наскільки вона виправдовує очікування, спробуємо розібратися в цьому огляді.
Технічні характеристики
- Розміри (Г x Ш x В) : 43.0 x 23.8 x 34.0 см;
- В ес: 9 кг;
- Споживана потужність: 1450 Вт;
- Тиск помпи: 15 бар;
- Кількість ступенів помелу зерен: 13;
- Об’єм контейнера для зерен: 250 г;
- Об’єм капучинатора: 600 мл;
- Додаткові функції: декальцинація, автоматичне промивання й ополіскування, підігрів чашок, програмовані ввімкнення і вимкнення, російськомовне меню.
Комплект поставки. Зовнішній вигляд
Модель 23.460.B поставляється в симпатичній картонній коробці, що має міцну ручку зверху, а також два прорізи для перенесення з боків.
Апарат упаковано в потужний пінопластовий каркас, що практично на 100 % виключає пошкодження при транспортуванні.
Зовні героїня огляду виглядає як типова кавоварка середнього цінового сегмента. У верхній частині розташований відсік для завантаження кави і майданчик з підігрівом для келихів.
Праворуч розташований висувний резервуар для води. Ззаду, крім наклейки «Зроблено в Румунії», немає нічого, хоча раніше у цієї ж моделі там розташовувався вимикач живлення і конектор для підключення мережевого кабелю. Тепер же останній є незнімним. Його довжина становить 117 см, вилка має Г-подібну форму.
На передній частині традиційно розміщений дисплей з органами управління і піддон.
Загалом дизайн кавомашини досить універсальний, тобто буде добре поєднуватися практично з будь-яким оформленням кухні.
Єдиний момент, який одразу збентежив, — це м’який глянсовий пластик, який відображає все навколо. Він відмінно збирає відбитки пальців, а потім легко покривається подряпинами від найменшого дотику ганчіркою, що досить швидко може зробити зовнішній вигляд непрезентабельним.
Зліва від панелі управління розташований штуцер,
який служить для з’єднання з капучинатором або насадкою для подачі гарячої води.
Доступ до всіх елементів, зокрема бачка для води, здійснюється спереду, що, безсумнівно, дуже зручно і особливо затребуване у вузьких просторах невеликих кухонь. Щоб витягти резервуар, необхідно просто потягнути його на себе. Ємність бачка — 1,8 літра.
Аналогічним чином витягується і піддон для рідини, поєднаний з контейнером для кавової гущі (макухи).
Він складається з чотирьох елементів і червоного поплавка, що сигналізує про перевищення допустимого рівня заповнення. Вміщуваний об’єм рідини — 800 мл.
Металева підставка піддона, на жаль, легко дряпається чашками.
Зліва за піддоном розташована маленька червона ємність для збору конденсату.
Для стійкості на нижній частині кавомашини, поцяткованій ребрами жорсткості, встановлено чотири силіконових ніжки. У центрі присутня наклейка з серійним номером. У підставі передбачено дві виїмки під пальці, щоб забезпечити зручність хвата під час перенесення, але, на мій погляд, вони потребують збільшення, тому що тримати таким чином дев’ятикілограмову машину не дуже зручно.
Крім самого апарату для приготування напоїв, що бадьорять, у коробці можна знайти цілу стопку документації, мірну ложку для меленої кави, фільтр для води і рідину для проведення декальцинації.
Раніше в комплекті йшов також пензлик для очищення внутрішніх деталей, але тепер він відсутній, хоча в інструкції зазначено його наявність.
Окремо варто відзначити присутність відмінного капучинатора LatteCrema, що є, можна сказати, головною фішкою моделі. Його ємність становить 600 мл.
Ну що ж, з вмістом коробки розібралися, настав час перейти до безпосередньої перевірки працездатності героїні огляду.
Тестування. Загальні враження
Насамперед нам слід заправити бачок для води. Здавалося б, все просто, але і тут є свої нюанси. Перед заправкою виробник радить виміряти жорсткість водопровідної води індикаторним папірцем, приклеєним до однієї зі сторінок інструкції. Далі потрібно встановити комплектний фільтр у резервуар і наповнити ємність до позначки MAX. Після увімкнення варто вибрати в меню відповідний тип води, щоб апарат не сигналізував завчасно про необхідність заміни фільтра та очищення від накипу.
Тут ми бачимо чергову спробу виробника підсадити нас на свої «витратні матеріали». Варто розуміти, що оригінальний фільтр коштує дорого, його ефективність нижча, ніж у відомого глечика фільтра «Бар’єр», а міняти його доведеться досить часто — від трьох тижнів (у разі простою кавомашини) до двох місяців (за нормальної експлуатації).
Виходячи з вищесказаного, краще використовувати заздалегідь очищену або бутильовану воду. В ідеалі я б радив встановити зворотноосмотичний фільтр у домашню систему водопроводу і користуватися водою з-під крана, тоді про необхідність очищення від накипу можна фактично забути. До речі, в комплекті йде й інший витратний матеріал — фірмова рідина для декальцинації, теж досить дорога річ. Є аналоги і дешевші, наприклад, від Bosch або Melitta.
Після встановлення бачка з водою на його законне місце вмикаємо кавоварку, попередньо встановивши насадку для подачі гарячої води на штуцер зліва від панелі управління. Під час першого ввімкнення відбудеться промивка системи. Вода подаватиметься і зліва, і по центру. Під час наступних вмикань/вимикань тільки по центру.
Час, необхідний для приведення кавомашини в робочий стан, становить близько хвилини.
Тепер настає час дістати із загашників улюблені сорти кави
і перевірити, як машина впорається з його приготуванням.
Насамперед засипаємо до 250 грам зерен.
Далі, якщо потрібно, можна встановити величину помелу за допомогою круглого регулятора, що має 13 положень. Крайні положення ставити не рекомендується. Причому варто звернути увагу, що обертати його можна тільки під час роботи кавомолки і не більше ніж на одне клацання за раз. Інакше все може закінчитися відвідуванням сервісного центру. Зміну смаку залежно від ступеня помелу вдасться відчути тільки через 2-3 приготовані чашки кави, це теж потрібно відзначити.
Уся окантовка кришки відсіку для кави зроблена з гуми, що дає змогу сховищу бути практично герметичним і довше зберігати зернам їхні властивості.
Тепер залишається лише встановити келих на піддон, за бажанням вибрати об’єм і міцність, натиснути кнопку із зображенням чашки, і ми отримаємо бажаний напій, причому саме такий, яким він має бути.
Якщо ж натиснути на кнопку із зображенням двох чашок, то ми отримаємо дві порції еспресо одночасно, які за необхідності можна розлити одразу в дві чашки, підставивши їх поруч. Тут є одна особливість, притаманна DeLonghi. Ці дві чашки будуть зроблені шляхом проливання гарячої води через одну таблетку кави, хоча більшість інших кавоварок робить два повних цикли, використовуючи дві таблетки.
Як видно, кавомолка працює істотно тихіше, ніж у більшості конкурентів, але далеко не безшумно, як це зазначено на сайті виробника.
При використанні вже меленої кави засипати її слід у спеціальний невеликий відсік
в об’ємі однієї комплектної мірної ложки тільки за увімкненої машини, попередньо вибравши в меню відповідний пункт приготування.
Висоту носиків розподілу кави можна регулювати, що дає змогу встановити під ними ємність висотою від 8 до 13 сантиметрів. Виліт насадки капучинатора змінюється в межах 3 сантиметрів. Забігаючи наперед, скажу, що хотілося б ширшого діапазону регулювань, тому що у високі склянки невеликого діаметра налити молочну пінку може бути проблематично.
Щоб приготувати капучино, необхідно встановити на своє законне місце капучинатор, наливши в нього охолоджене до 5 градусів за Цельсієм (під час приготування температура підвищується системою до 50 градусів) молоко з жирністю до 3 відсотків і вибрати бажаний об’єм піни, повернувши регулятор на капучинаторі.
Потім достатньо натиснути лише одну кнопку з написом CAPPUСCINO і дочекатися завершення процесу.
Справедливості заради варто зазначити, що на виході ми отримуємо не класичний капучино, а лате макіато з чітким поділом шарів на молоко, каву і молочну піну, тому що кава наливається в молоко. Капучино ж готується шляхом додавання молока в каву. Відповідно, є певна різниця в тому, як рецептори в роті сприймають напій. Класичний капучино відчувається як кавово-молочний коктейль із кавовою ж піною, а в лате макіато ми окремо відчуваємо смак кожного компонента, якщо примусово їх не перемішувати.
Якщо не передбачається подальше використання молока, то потрібно вибрати положення CLEAN на капучинаторі, ініціювавши його очищення гарячою водою,
а потім зняти і помістити в холодильник.
До речі, раніше в DeLonghi ECAM 23.460.B була присутня функція окремої подачі молочної пінки за подвійним натисканням на кнопку CAPPUCCINO. Але з 2020 року її варварськи вирізали програмним способом, мабуть для того, щоб виправдати вартість дорожчих моделей.
Неприємно. Але все ж цю проблему можна обійти, вибравши програму приготування меленої кави (засипати її не потрібно) і натиснувши кнопку CAPPUCCINO, а дочекавшись наповнення келиха, скасувати подальше приготування кави натисканням будь-якої кнопки. Не так зручно, як подвійне натискання CAPPUCCINO, але, головне, що працює і дає додаткову можливість роботи з молочними напоями.
Відразу обмовлюся про смак. Кава виходить просто дивовижною, звісно ж, за умови використання якісних зерен. Пишна дрібнодисперсна піна радує як око, так і смакові рецептори. Вона настільки щільна, що цукор через неї не просипається, тому краще заздалегідь покласти його на дно келиха.
Автоматизація пішла процесу тільки на користь. Що перша, що сота чашки матимуть абсолютно ідентичні смакові відтінки за тих самих налаштувань, які, до речі, є можливість змінювати в широких межах, домагаючись потрібної саме вам «родзинки».
Отже, в сухому залишку ми маємо можливість приготування еспресо і капучино одним натисканням кнопки. На превеликий жаль, для налаштувань напоїв під себе є лише один профіль, тому якщо кавоваркою постійно користується кілька людей з різними уподобаннями, тоді щоразу доведеться налаштовувати параметри, що не дуже зручно. Зате якщо смаки у людей збігаються, тоді придбання DeLonghi ECAM 23.460.B буде більш ніж виправданим кроком.
Використання гарячої води може знадобитися для підігріву чашок, приготування розчинної кави або чаю. Якщо в меню виставити максимальну температуру, то на виході ми отримаємо воду, нагріту приблизно до 80 градусів за Цельсієм, чого більш ніж достатньо для кави, але замало для чаю. Хорошому чаю потрібен окріп, а ось для пакетованого, в принципі, підійде і така «гаряча вода».
Функція підігріву чашок в апараті реалізована для галочки. Нагрівання верхнього майданчика (точніше, тільки лівої його частини) відбувається пасивно під час роботи термоблоків. За фактом метал лише стає ледве теплим (близько 40 градусів за Цельсієм після приготування кількох чашок). Цього явно недостатньо для підігріву чого б то не було. Тому верхній майданчик був і залишається просто хорошою підставкою для чашок і келихів.
Окремо хочеться відзначити функцію (відключається) підсвічування чашок. Вона може скрасити романтичне побачення, доповнити антураж кухні або просто тішити око, зокрема й гостей.
Важливим моментом є наявність таймера ввімкнення кавомашини, що дає змогу миттєво отримувати в потрібний час порцію напою, що бадьорить, також є функція автовимкнення через заданий проміжок часу. Шкода тільки, що немає можливості постійного відображення поточного часу на дисплеї.
Тепер прийшов час сказати кілька слів про органи управління.
Кнопки швидкого доступу до основних функцій нарікання не викликають, все працює так, як і повинно. А ось навігація в меню, за допомогою центральної шайби доставляє певний дискомфорт. Кожен поворот шайби відчувається тактильно, але процесор занадто повільно обробляє команди. Тому присутня певна загальмованість при виборі потрібних пунктів. Іноді, намагаючись прискорити процес, можна перескочити необхідне значення. Доводиться його «ловити», повертаючись назад. Це трохи дратує. Благо, більшості користувачів навігація в меню буде потрібна вкрай рідко.
Дисплей кавомашини має два рядки, на яких чітко описуються поточні налаштування, процес приготування або необхідні для подальшого використання апарату дії (необхідність доливання води/молока, декальцинації, очищення капучинатора/піддону).
На жаль, яскравість дисплея залишає бажати кращого, особливо в економічному режимі, який увімкнено за замовчуванням. У більшості випадків я б рекомендував відключити економію електроенергії, що також трохи прискорить чуйність кавомашини.
Крім усього іншого, не дуже сподобалася система вибору об’єму напоїв, який позначається словами, а при ручному налаштуванні ми відтинаємо подачу води/молока при досягненні бажаного рівня в чашці замість того, щоб просто вибрати кількість мілілітрів.
Цікавим пунктом меню є розділ статистики, в якому явно видно, скільки було приготовлено напоїв тощо. На ці значення можна орієнтуватися під час періодичного обслуговування, також їх можуть взяти до уваги в сервісному центрі під час звернення за гарантією. Якщо значення будуть явно завищені, то в наявності використання в промислових цілях машини, призначеної для домашнього застосування, з усіма наслідками, що випливають.
За великим рахунком, замість панелі управління з дисплеєм можна було, грубо кажучи, встановити найдешевший планшет на Андроїд (у ДНС наразі це 3500 рублів, а собівартість мінус акумулятор набагато нижча) з програмою управління налаштуваннями. Все було б ще простіше, в рази швидше і наочніше. Але це тільки мрії, адже тоді ніхто не буде купувати топові моделі.
Кавомашина періодично потребує чищення. Хоча піддон для води і розрахований на 800 мл, немає сенсу чекати заповнення, краще очищати його наприкінці дня разом з контейнером для кавової гущі, куди поміщається до 14 таблеток пресованої кави.
Ці маніпуляції необхідно виконувати за увімкненої кавомашини, щоб уникнути переповнення контейнерів через збиття лічильника, який обнуляється під час виймання піддону.
Не рідше ніж раз на місяць варто проводити очищення заварювального вузла, доступ до якого можна отримати, знявши бачок для води і відкривши приховані за ним пластикові дверцята. Робити це потрібно при вимкненому апараті.
Щоб витягти його, треба відтиснути два червоних фіксатори і потягнути заварювальний блок на себе.
Поміщаємо його у воду і даємо відмокнути 5 хвилин, а після цього просто промиваємо під краном. Усередині кавомашини необхідно видалити видимі залишки кави за допомогою пензлика.
З огляду на те, що заварювальний блок DeLonghi має невеликі габарити, вважається, що особливе періодичне обслуговування йому не потрібне. Однак майстри рекомендують розбирати і змащувати заварювальний пристрій харчовим силіконовим мастилом приблизно раз на 500 чашок.
Робиться це так, як показано в ролику нижче
Періодично кавомашина вимагатиме проведення декальцинації. Як я вже писав раніше, утворення накипу можна майже повністю уникнути, використовуючи зворотноосмотичний фільтр або хорошу бутильовану воду без домішок. Тому, якщо дослухаєтеся до моєї поради, то в більшості випадків програму декальцинації можна буде проганяти вхолосту без спецзасобів, використовуючи останні, скажімо, раз на рік, а то й рідше.
Завдяки самоочищенню сопел під час увімкнення і вимкнення підтримується постійна чистота системи подачі рідин. Зазвичай на кожну процедуру використовується від 20 до 70 мілілітрів води. Тобто на цикл увімкнення/ополіскування капучинатора/вимкнення може знадобитися до 210 зайвих мілілітрів. Декому це не подобається, але я вважаю таку перевитрату цілком виправданою.
Висновок
DeLonghi ECAM 23.460.B — це цікавий апарат, здатний швидко приготувати дивовижну каву в одне натискання кнопки. Компактні розміри, цікавий зовнішній вигляд, технологічний автоматичний капучинатор, система самоочищення — все це робить кавоварку чудовим кандидатом на покупку.
Зі спірних моментів можна відзначити лише глянсовий пластик, що збирає відбитки пальців і подряпини, замислена навігація по меню і відсутність можливості програмування напоїв одразу під кілька людей.
ECAM 23.460.B можна сміливо рекомендувати до придбання за наявності знижки, тому що повний цінник, я вважаю, злегка завищений