Здрастуйте, шановні читачі. Важко уявити сучасну кухню без такого корисного приладу як мікрохвильова піч. Ритм сучасного життя все швидший, а «мікрохвильовка» в цій ситуації дає змогу реально заощадити час на розігріві/розморожуванні/приготуванні продуктів. Якщо звернутися до історії, то першу мікрохвильову піч випустила ще 1947 року фірма Raytheon. Використовували її військові для швидкого розморожування продуктів. Піч була водоохолоджуваною, потужність — 3000 Вт, висота майже 6 футів (1.8 м), маса 750 фунтів (340 кг). Вартість була в районі 3000 $. Серійне виробництво побутових мікрохвильових печей було запущено пізніше, у 60-х роках. Причому особливою популярністю прилад не користувався, оскільки був усе ще доволі громіздкий і дорогий. Різке зростання продажів почалося лише в 70-х роках, коли стали випускати дешевші й компактніші моделі.
Сьогодні у мене на огляді побуває модель мікрохвильової печі 20MWS-770S/W від найбільшого китайського виробника електроніки компанії BBK Electronics LTD . Свою присутність на російському ринку виробник почав з 2000 року, розпочавши постачання DVD-програвачів. У 2011 році в асортименті BBK з’являється побутова техніка для кухні, в тому числі і мікрохвильові печі. Загалом асортимент виробника на сьогодні налічує вже понад двадцять категорій техніки. Бренд досить популярний у Росії, багато в чому завдяки доступній ціновій політиці. Так, розглянута сьогодні модель печі коштує в роздробі в районі 4,5-5 тис. рублів, при цьому має непогані базові характеристики — об’єм камери 20 літрів, потужність 700 Вт, сенсорне управління.
Характеристики
Microwave power: 700 W Energy consumption in operating mode: 1200 W Internal volume: 20 liters Tray diameter: 24.5 cm Internal chamber coating: enameled steel Internal chamber lighting: yes Grilling: no Convection: no Defrost mode: yes Cooking programs: yes Automatic heating: yes Automatic defrost: yes Display: yes Switches: touch Timer: yes Maximum timer time: 99 minutes 99 seconds Optional: odor removal, steam cleaning, locking control panel SAFE LOCK. Dimensions: 452x262x330 mm (452x262x315 mm according to your own measurements) Weight 10.5 kg (gross 11.9 kg).
Packaging and delivery, appearance
Піч поставляється в коробці з гофрованого картону, розміри якої 487х286х376 мм. Будь-яких ручок/прорізів на упаковці немає, що при вазі майже 12 кг робить транспортування не дуже зручним заняттям. Упаковка барвисто оформлена, можна побачити фото товару, ключові характеристики і дані виробника. Інформація на бічних стінках дублюється російською та англійською мовами.
Відкривається коробка зверху, шов заклеєний скотчем. Як гарантія від розкриття присутня кругла захисна наклейка з логотипом виробника. Низ коробки однотонний, без будь-яких написів.
Усередині піч щільно зафіксована між двома вставками з пінопласту — зверху і знизу, плюс загорнута в поліетилен. Доставку поштою Росії товар успішно витримав 🙂
Уся комплектація знаходиться всередині камери — керівництво з експлуатації з гарантійним талоном, поворотний стіл, роликова підставка. Поворотний стіл також фіксується за допомогою пінопластових вставок і під час транспортування не бовтається всередині камери. Діаметр столу 245 мм.
Виглядає піч сучасно і красиво — глянсовий білий корпус елегантно обрамляє чорне скло дверцят і панель управління. Лицьову панель і ручку дверцят зроблено із пластику, інші боки металеві. Скло передніх дверцят подвійне — верхня пластина завтовшки близько 3 мм і внутрішній бік із тонкого пластику із захисною плівкою. Щодо матеріалу верхньої пластини не зовсім зрозуміло — виробником заявлено скло, але, судячи зі звуку і теплопровідності, це скоріше щось на зразок міцного оргскла.
Ліва, права і верхня сторони закриті єдиною П-подібною кришкою, з двох боків якої присутні прорізи для охолодження. Кріплення її до корпусу за допомогою болтів.
Ззаду вихід шнура живлення, довжина кабелю трохи більше 1 метра (105 мм). Там же наклейка із зазначенням моделі, електричними параметрами, країною виробництва і серійним номером. У районі вентилятора охолодження велика перфорація.
Нижня поверхня з нефарбованого металу. Гумові ніжки лише дві, у передній частині, ззаду просто виштамповка в металі корпусу. Слід врахувати, що на білій стільниці задні ніжки будуть «малювати» під час переміщення печі. Бажано щось на них підклеїти або використовувати який-небудь килимок без ворсу.
Кут відкриття дверцят печі трохи більше 90°. Розміри камери приблизно 295х180х255 мм (без урахування внутрішньої виштамповки), внутрішнє покриття емальована сталь.
Загалом за якістю збірки претензій немає, забарвлення теж скрізь рівномірне і без дефектів. Хіба що можна згадати нерівномірність у зазорах корпусу, в місцях кріплення кожуха і лицьової панелі. Але для бюджетної моделі, вважаю, це не страшно, тут як в анекдоті — «вам шашечки чи їхати?». І, якщо вже зовсім чіплятися, то можна ще поскаржитися на нефарбовані металеві болти на тлі білого глянцю корпусу. У плані естетики не дуже виглядає. Особисто я, в пориві перфекціонізму, зафарбував їх білою емаллю. Але це так співпало, що завалявся в господарстві потрібний бутельок, спеціально б точно не став купувати.
Що всередині
Для доступу до внутрішнього пристрою досить відкрутити 9 болтів, які кріплять П-подібний кожух до корпусу. Гарантійних пломб на них не встановлено. Після чого можна побачити основні функціональні вузли печі — панель управління, високовольтний трансформатор, магнетрон з хвилеводом, систему охолодження, реле, високовольтний конденсатор з діодом.
На вході присутній фільтр з конденсатором і дроселем, там же замінний плавкий запобіжник.
Більш докладно описувати не беруся, оскільки не маю знань у цій галузі. Зазначу лише, що виглядає все досить акуратно, дроти зафіксовано і нічого не бовтається. Судячи з маркування компонентів, виробник «начинки» компанія Galanz.
На внутрішньому боці кожуха є наклейка-схема пристрою печі.
У роботі
Панель управління мікрохвильовою піччю доволі проста, розібратися не складе труднощів. Та й в інструкції все докладно розписано.
Режими і функції:
Режим «Мікрохвилі» — тиснемо кнопку «Потужність» кілька разів, для вибору рівня потужності випромінювача. Крок зміни в 20%, відповідно можна виставити 100-80-60-40-20-0%. За допомогою клавіш хвилин і секунд вибираємо час, запускаємо процес кнопкою «Старт/Швидкий старт». Додаткове натискання кнопки збільшує час готування на 30 секунд.
Режим «Програми автоматичного приготування» — Напій/суп, Снек мікс, Овочі, Каша. Вибираємо тип продукту, виставляємо кнопками збільшення/зменшення потрібну кількість, тиснемо кнопку «Старт/Швидкий старт». Для вибору програми «Суп» кнопку потрібно натиснути двічі. Приготування відбувається на повній потужності, змінюється лише час, залежно від заданої кількості.
Режим «Розморожування за вагою» — тиснемо кнопку кілька разів для вибору типу продукту, кнопкою «Вага» встановлюємо вагу продукту, запускаємо процес кнопкою «Старт/Швидкий старт». По закінченню половини терміну процес зупиниться і прозвучить звуковий сигнал. Перевертаємо їжу і тиснемо кнопку «Старт/Швидкий старт» для продовження.
Режим «Швидкий старт» — тиснемо кнопку «Старт/Швидкий старт» у режимі очікування, піч запускається в режимі «Мікрохвилі» на потужності 100% і час 30 секунд, повторне натискання додає ще 30 секунд. Так аж до 10 хвилин.
Режим «Очищення парою» — використовується для очищення камери від залишків їжі та жиру. Встановлюємо в камеру ємність із 200 мл чистої води, тиснемо кнопку «Очищення парою». Процес триває 5 хвилин, по закінченню витягуємо ємність з водою і протираємо камеру вологою ганчіркою без абразивних засобів.
Режим «Видалення запаху» — аналогічно попередній функції, але вода з додаванням лимонного соку, для нейтралізації запахів.
Функція «ЕКО» — переведення печі в режим зниженого енергоспоживання. Тиснемо кнопку і дисплей вимикається. Ось тільки з кнопками виникла невелика плутанина, на моєму екземплярі кнопка називається «Пам’ять». При натисканні на будь-яку кнопку або відкритті дверцят піч вийде з цього режиму.
Функція «SAFE LOCK» — блокування панелі керування. Блокується тільки панель керування, дверцята камери не блокуються. Для активації/виходу з режиму потрібно протягом 3 секунд утримувати клавішу «Стоп/Скасування».
По закінченню роботи піч видає гучний звуковий сигнал, п’ять писків поспіль. Якщо не витягнути їжу відразу, то пищатиме кожні 2 хвилини по 3 сигнали. Останнє вельми зручно, буває, що відволікли в процесі, а потім уже й забув. Шкода тільки, що не можна за необхідності відключити сигнал взагалі, для сімей з маленькими дітьми корисна функція.
Ну і щодо підсвічування камери — воно тут вмикається автоматично під час відчинення дверцят, у процесі приготування теж горить. Як на мене так зручно, у багатьох моделей підсвічування горить лише під час приготування.
На цьому з теорією закінчу і перейду до практики. Зі стандартними функціями у вигляді підігріву і розморожування їжі мікрохвильовка справляється без проблем, як і будь-яка інша СВЧ-піч. Більш цікаво було перевірити приготування страв. Рецепти страв брали на просторах інтернету, час приготування підбирали дослідним шляхом.
Страва №1: Вівсяна каша
Інгредієнти: Вівсяні пластівці — 2-3 ст. ложок Цукор — 1-2 чайних ложок (за смаком) Сіль — 1 дрібка (за смаком) Молоко — 1 склянка Олія вершкове масло — 20 грам
Процес приготування:
1. Насипаємо в посуд для мікрохвильовки вівсяні пластівці.
2. Заливаємо молоком.
3. на потужності 700 ват готуємо кашу 3 хвилини.
4. На гарячу кашу кладемо шматочок масла.
Кашка вийшла добре, пластівці достатньо розпарилися. Швидко і корисно!
Страва №2: Манник
Інгредієнти: Масло вершкове — 100 грам Манка — 0,5 склянки Кефір — 0,5 склянки Цукор — 0,5 склянки Борошно — 0,5 склянки Яйце — 1 штука Родзинки — 50 грам Розпушувач — 1 чайна ложка
Процес приготування:
1. Манку змішаємо з кефіром і залишаємо набухати. Окремо змішаємо яйце з цукром і розтопленим вершковим маслом.
2. Коли манка достатньо набубнявіє (десь за 20-30 хвилин), додамо цю суміш — до яєчної, насипаємо борошно, розпушувач, і ретельно перемішаємо.
3. У посуді, що підходить для мікрохвильовки, готуємо 6 хвилин за потужності 600 Вт (за фактом вийшло 5 хвилин на 80% потужності + 4 хвилини на 100%).
4 Акуратно дістаємо з печі і ривком перевертаємо, поливаємо варенням.
В даному випадку на 80% потужності манник все ніяк не хотів жовтіти, мабуть, дався взнаки 20% крок при встановленні потужності. Довелося виставити потужність на 100% і пропекти ще 4 хвилини. У результаті все вийшло, пропікся добре і дуже смачно.
Страва №3: Курка в рукаві
Інгредієнти: Два курячих стегенця — приблизно 300-350 грам Часник — одна часточка Сіль — 0,5 чайної ложки Спеції — за смаком
Процес приготування:
1. Натираємо стегенця спеціями, сіллю і роздавленим часником.
2. Поміщаємо стегенця в рукав для запікання, кінці зав’язуємо, робимо кілька отворів по центру для виходу пари.
3. Ставимо посуд із куркою в мікрохвильовку, готуємо 20 хвилин на максимальній потужності.
Щодо останньої страви були деякі сумніви, пов’язані з відсутністю гриля в цій моделі. Як виявилося марні, це не завадило отримати підсмажену курочку в підсумку, часник так взагалі запікся до хрусткого стану. Вийшло нітрохи не гірше ніж у духовці!
На закінчення розповім про випробування функції «Очищення парою», адже рано чи пізно камеру печі доведеться відмивати від налиплих залишків їжі та жиру. Результат, м’яко кажучи, не вразив. Подивитися можна на відео нижче:
Так, через 5 хвилин «очищення» є деяка кількість пари і конденсат на дверцятах і у верхній частині камери. Але її мало, щоб назвати це дієвим методом. Після приготування курки пари було набагато більше. Тож процедуру доведеться повторювати неодноразово, щоб отримати якийсь ефект. Та й узагалі, представлення це як окремої функції бачиться як суто маркетинговий хід. Такий «фокус», як розігрів рідини з утворенням пари, зможе виконати будь-яка СВЧ-піч. Принаймні, так, як це реалізовано в цьому випадку.
Висновок
На закінчення можу сказати, що модель вийшла вельми вдалою. Симпатичний зовнішній вигляд, достатній об’єм, потужність і базовий набір функцій, навіть трохи більше, є. Істотних недоліків у процесі тестування виявлено не було. Так, можна було б побурчати на відсутність гриля, конвекції, біокераміки тощо. Але. більше функцій = дорожча ціна, арифметика проста.
Плюси і мінуси: + ціна + зовнішній вигляд + годинник і сенсорне управління — істотних не виявлено ± може не сподобається — крок установки потужності в 20% Спасибі за увагу і вдалих покупок! Висловлюю подяку Адміністрації Клубу, компанії ДНС і компанії BBK за можливість тестування цього пристрою.