Не знаю як щодо кожного будинку — в нашій неосяжній країні ціна на ті ж яблука від 20 рублів стрибає до 150 за кілограм (залежно від регіону) — але от у будинку прихильників здорового способу життя, соковижималка точно не завадить.
Літні настрої і прийдешні осінні заготовки наштовхнули нас на ідею вивчення такого сезонного, і по-своєму необхідного приладу, як соковижималка.
У лідерів ринку побутової техніки ми попросили надати на тест-порівняння по одному екземпляру, зразку їхніх розробок і технологій, і в підсумку провели справжнє змагання у себе в офісі за звання «Найкраща соковижималка».
У підсумку на наші прохання відгукнулося 7 виробників, а в нашому тесті-огляді взяли участь 7 красунь-соковижималок:
2. Philips HR1836
3. Scarlett Is-570
4. Oursson JM8002/GA
5. Vitek VT 1636 ST
6. Redmond RJ-M900
7. POLARIS PEA 1122AL
Сьогодні вже у всіх на слуху два найпоширеніших типи цих «знищувачів врожаю»: центрифужні та шнекові. На нашому «операційному» столі опинилася всього одна соковижималка шнекового типу — Oursson JM8002/GA.
Центрифужні соковижималки як привід використовують електричні двигуни, що приводять в обертання тертку, яка подрібнює м’якоть фруктів і овочів, і сепараційну сітку, яка пропускає сік, що витікає під дією відцентрової сили, і утримує тверді частинки. Далі сік стікає в склянку, пристрій якої дає змогу відокремити сік від піни, що утворюється в процесі віджимання.
У шнекових соковижималках принцип роботи схожий на м’ясорубку, в завантажувальний отвір подаються фрукти, далі спеціальної форми одинарний або подвійний гвинт шнек захоплює продукт, перекручує його, видавлюючи з нього сік і відкидаючи убік макуху.
Існує думка (активно підтримувана маркетологами), що шнекові соковитискачі залишають більше вітамінів від овочів і фруктів, тому що в процесі приготування сік не нагрівається від терки розігнаної центрифуги. До того ж цей тип пристроїв настільки ефективний, що здатний отримати сік навіть із зелені та горіхів.
Але тим не менш, є у шнека і свої недоліки, через що центрифужні соковижималки досі мають успіх у більшості споживачів.
Але про все по порядку.
Критерії оцінки
Для оцінки наших «конкурсантів» ми взяли за основу найважливіші, на наш погляд, споживчі властивості соковижималок:
1. ергономіка (зовнішній вигляд, якість матеріалів, зручність роботи з приладом) — оцінка від 1 до 3, де 1 — погано, 2 — середньо, а 3 — добре.
2. Час віджимання (актуально не тільки для дачників, які прагнуть якнайшвидше заготовити величезний врожай, а й для вічно-квапливої міської сучасності) — вимір за секундоміром.
3. Рівень шуму — за допомогою побутового шумоміра.
4. Сухість макухи (ККД, так би мовити) — на вагу.
5. Якість соку — дегустація фокус-групою (кожній соковижималці присвоювали номер, дегустацію проводили в повній анонімності та без упередженості щодо бренду і зовнішнього вигляду приладу).
6. Зручність і швидкість чищення — оцінка від 1 до 3, де 1 — зовсім клопітно, 2 — заради соку можна перетерпіти, а 3 — жодних проблем.
Для польових випробувань ми вирішили приготувати: яблучний, виноградний, апельсиновий і морквяний соки.
Умови були ідентичні для всіх моделей соковижималок: по 0,5 кг продукту (крім апельсинів, їх вийшло по 0,4 кг), попередня нарізка на четвертинки (залишили і хвостики, і кісточки, почистили тільки апельсини та товсту кірку моркви).
А тепер представимо наших «учасниць».
Першою в огляді була соковижималка
Braun J700
Роздрібна ціна: 9990 руб.
Комплект: соковижималка, чаша для соку, щітка для чищення.
2 швидкості, потужність 1000 Вт.
Дуже приємна в роботі модель. Гарний зовнішній вигляд, оздоблення металевими вставками, широкий завантажувальний отвір «На ціле яблуко», інтуїтивно зрозуміле управління. Окремим плюсом варто виділити дійсно потрібну функцію блокування подачі соку «Крапля стоп».
За ергономіку — найвищий бал: 3 з 3.
За швидкістю роботи соковижималка нас теж порадувала: розкрутивши мотор, спритно поглинула наші фрукти. Результати наведено в таблиці:
Гуділа соковижималка, за нашими відчуттями, терпимо, а за показаннями приладу — на 91 дБ.
По закінченню процесу, ми відкрили прилад і змогли оцінити кількість і сухість побічного продукту.
Вага макухи склала 686 г. Що дійсно пригнічує. З 2 кг. сирого продукту на виході «зайвими» виявилися 35% «вітамінів».
Зате чистити після експлуатації Braun J700 довго не довелося: відокремили частини, промили сітку, зібрали назад. Ніяких застряглих частинок фруктів або прилиплих залишків.
За легкість чищення 3 з 3.
Наступною на черзі була
Philips HR 1836
Роздрібна ціна 3790 руб.
У комплекті йде сама соковижималка і стакан для соку.
1 швидкість, Потужність 500вт.
Дуже компактна модель: жодного окремого приставного контейнера для макухи. Красиво, функціонально і просто. Єдине, малуватий контейнер для макухи (нам то, звісно, вистачило, але ось дачники-ентузіасти намучаться) і немає системи крапля-стоп.
Ергономіка 2 з 3.
Працювала «крихітка» із середньою швидкістю, властивою відцентровим соковижималкам.
А ось шуміла ця соковижималка дуже голосно. Нам здалося, що стіни нашого офісу стрясав невеликий винищувач, аж 97,1 дБ (найгаласливіший екземпляр у рамках нашого тестування).
Макуха, акуратним кільцем утрамбована в спеціальний відсік, була значно сухішою, ніж у попередниці, вага її становила 604 г.
Мити цю соковижималку виявилося найпростіше з усіх, тому й 3 з 3 за зручність чищення.
Scarlett IS-570.
Середня роздрібна ціна: 3690 руб.
Комплект із соковижималки і склянки для соку.
3 швидкості, Потужність 1500вт. Електронне управління та інформаційний дисплей.
Соковижималка здалася нам не надто гучною: показник 92 дБ.
А макуха сильно розчарувала: там були доволі великі шматки фруктів, а в колбі залишався сік, що не стік у склянку. Вага 634 г.
Ну хоч відмили ми її без зусиль. 3 з 3.
Справжньою інтригою для нас виявилося тестування шнекової соковижималки
Oursson JM8002/GA
Роздрібна ціна: 8990 руб.
У комплекті: соковижималка, щітка для чищення, чаша для пюре, склянка для макухи, склянка для соку.
1 швидкість, реверс. Потужність 200 Вт (яка економія!)
Основа соковижималки досить важка, але при цьому вона не займає мало місця. Якість матеріалів хороша: пластик без запаху, вставки з soft-touch, не нудне колірне рішення. На наш погляд, це одна з найсимпатичніших шнекових соковижималок. Зручно так само й те, що вбудованого контейнера для макухи прилад не має, і підставити можна посуд будь-якого об’єму.
А тепер до недоліків, які, як ми з’ясували, властиві всім шнековим соковижималкам: дуже вузька горловина подачі. Навіть четвертинка яблука часом не проходила в неї. Відсутність системи «Крапля стоп». Хоч би яким гарним був дизайн, функціонал усе ж таки понад усе.
1 з 3 за ергономіку.
Нас вразила соковижималка своїм устроєм.
Шнек все-таки — це зовсім інше рішення. Фрукти, потрапляючи в горловину, неспішно проштовхувалися шнеком дедалі глибше і глибше. М’які гумові лопаті транспортували сік до зливного отвору. Повільно, але дуже ретельно соковижималка обробляла продукти. Обертовий шнек і лопаті заворожували. Справжній рекорд соковижималка показала на отриманні виноградного соку: склянка була максимально наповнена.
З іншими фруктами і морквою, щоправда, прилад впорався не настільки ефективно. Звідси очевидний висновок: шнек — найкраще рішення для ягід і дуже м’яких плодів (як томат, наприклад), зелені. Крім того, шнек робить тільки сік із м’якоттю.
Шнекові соковижималки не для поспіху, зате ефективність вражаюча: найсухіша макуха з усіх тестованих зразків, лише 437 г.
До речі, встановлено і ще один рекорд: соковижималка просто ледь-чутна. М’яке гарчання мотора нашуміло на 79 дБ.
А ось з очищенням довелося повозитися. Пристрій шнека ускладнений безліччю виступів і дрібних деталей: все це ускладнює миття, сітка так само важко промивається. 1 із 3 за зручність миття.
Vitek VT-1636 ST.
Роздрібна ціна 2990 руб. Найбюджетніша модель.
У комплекті: соковижималка, чаша для соку, щітка.
2 швидкості. Потужність 800 Вт.
За зовнішнім виглядом не можна сказати, що модель бюджетна. Виглядає вона відмінно: металеве оздоблення, зручний перемикач швидкостей. Підвів тільки легкий запах дешевого пластику.
Ергономіка 2 з 3.
У роботі показала себе непогано, трохи повільніше Scarlett, трохи голосніше і трохи більш мокра макуха. Але це не найгірша соковижималка. А доступна ціна робить її чудовим рішенням для не надто вимогливого покупця.
Рівень шуму 94 дБ.
Макуха волога, вага 681 г.
Великим мінусом при чищенні приладу став вузький контейнер для макухи. Середніх розмірів долоня насилу пролізе туди. Хоча в іншому мийка не була складною.
2 з 3 за не зовсім просте чищення.
Redmond RJ-M900
Роздрібна ціна: 8490 руб.
У комплекті: соковижималка, чаша для соку, 2 ножі фільтра (дрібна і велика сітка для різних продуктів), щітка.
3 швидкості. Потужність: 1500 Вт.
Приголомшливо красива соковижималка. Виглядає преміально і дуже якісно. Деталі зроблені з металу (крім контейнера для макухи), внутрішні сітки виблискують золотистим кольором. Монументальна річ, що притягує увагу.
3 з 3 за ергономіку.
Працює дуже швидко і не сильно шумить. Дуже зручний штовхач, широкий отвір камери подачі. З усіма видами соку впоралася відмінно.
Виробник заявляє про 200 годин безперервної роботи соковижималки. Перевірити це ми, звісно, не змогли. Але мотор і справді працює на славу.
Макуха вийшла доволі суха, за вагою 567 г. Непоганий результат, найкращий серед наших відцентровий «учасниць».
А ось рівень шуму, на жаль, вище заявленого виробником не 75, а 91 дБ. Втім, як і у Braun, це найкращий результат серед відцентрових соковижималок.
Миється соковижималка легко. Ні розводом, ні залишків фруктів у решітці. 3 з 3.
Останньою нашою «випробуваною» виявилася
POLARIS PEA 1122AL
Роздрібна ціна 3290 руб.
Комплект: соковижималка, контейнер для соку.
2 швидкості, потужність 1100 Вт.
Зовні соковижималка досить симпатична, з металевими вставками. Є «Крапля стоп» і горловина на «Ціле яблуко». Але все враження псує сильний запах пластику і (під час увімкнення) мотора, що нагрівається.
Ми, якщо чесно, не на жарт розпереживалися за якість соку.
Ергономіка 1 з 3 за низьку якість матеріалів.
Соковижималка дуже швидко впоралася з «соковими» завданнями. Але, по-моєму, більше вона їжа подужала б. Вже дуже сильний запах «згорілого двигуна» стояв у повітрі:
Віджимав прилад завзято, невеликі шматочки навіть вилітали через горловину (коли виймали штовхач).
Але макуха вийшла дуже мокра. Аж надто швидко вона віджимала сік. Вага макухи склала 757 г. Це найгірший результат нашого тестування.
Рівень шуму: 94,7 дБ. Досить гучна модель.
Очистилася, втім легко. 3 із 3.
Пора пробувати
Найважливішою оцінкою для нас була дегустація. Навіщо ще віджимати сік як якщо не для того, щоб насолоджуватися чудовим смаком.
Для фокус-групи було розроблено оціночні листи, в яких «члени журі» повинні були за 3-х бальною системою оцінити кожну соковижималку за кожним видом соку (нагадаю: яблучний, виноградний, апельсиновий і морквяний).
Їм належало спробувати дійсно багато соку.
Таблиця результатів дегустації має такий вигляд:
Абсолютним чемпіонам за сумою балів на нашій дегустації стала соковижималка Redmond RJ-M900 , на другому місці Braun J700 , на третьому — Philips HR1836.
Найгірше себе проявила шнекова Oursson JM8002/GA.
Річ у тім, що нашим дегустаторам не дуже сподобався пюреподібний сік, який отримують шнеки. Це дуже концентрований сік з великою кількістю м’якоті. І далеко не всі віддають перевагу йому.
На думку фокус-групи найсмачніший:
Яблучний сік у Braun J700
Виноградний сік у Philips HR1836 і Vitek VT 1636 ST
Апельсиновий і Морквяний у Redmond RJ-M900
Підбиваємо підсумки
Прогнавши через 7 соковижималок 14 кілограмів фруктів, ягід і овочів, ми встановили, яка з тестованих моделей найкраща. А яка не виправдовує свою ціну.
Ми застосовували різні системи оцінок і постаралися звести їх максимально об’єктивно в одну таблицю результатів.
Сумарно, за всіма критеріями, абсолютний лідер нашого огляду тестування Соковижималка Redmond RJ-M900. На другому місці Braun J700, а почесне третє посідає цікавий шнековий варіант Oursson JM8002/GA.
Звісно, кожен сам обирає ідеальну для себе соковижималку та важливі для нього критерії її оцінки: комусь до вподоби своєрідний сік із м’якоттю шнекових соковижималок із максимальною кількістю вітамінів, а хтось віддасть перевагу прозорому насиченому смаку повністю фільтрованого напою.
Сподіваємося, що наш огляд-порівняння допоміг вам розібратися на ринку сотень пропозицій і знайти саме вашу Соковижималку.