Тостер — це одна з тих радощів, які в наш час доступні практично всім. На ринку представлено таке розмаїття моделей, що вибрати можна, як кажуть, на будь-який смак і гаманець. Однак якість підсмажування не залежить ні від марки, ні від цінової категорії пристрою. У цьому питанні можна орієнтуватися тільки на відгуки користувачів про певну модель. Розглянемо в цьому матеріалі роботу тостера Tefal TT3561.
Загальні та технічні дані
Загальні відомості
- Марка: Tefal
- Назва моделі: TT3561 Express (Good Value INOX TT3561)
- Країна виробництва: Китай
- Гарантія: 2 роки
Технічні характеристики
- Споживана потужність: 720-850 Вт
- Напруга живлення: 220-240 В
- Матеріал корпусу: метал, пластик
- Кількість тостів, що одночасно готуються: 2
- Внутрішній розмір відсіків для хліба: 130×30×110 мм
- Панель управління: механічна
- Кількість ступенів підсмажування: 7 штук
- Режими: розморожування, підігрів, підсмажування
- Вага нетто: 1170 грамів
Розміри пристрою
- Довжина: 270 мм
- Ширина: 160 мм
- Висота: 180 мм
Розміри та вага упаковки
- Довжина: 310 мм
- Ширина: 185 мм
- Висота: 200 мм
Пакування та комплектація
Коробка, в якій упаковано тостер, виконана з тришарового гофрованого картону і оформлена у фірмових кольорах фірми Tefal — червоні і чорні елементи дизайну на білому тлі.
На коробці зазначено логотип торгової марки Tefal та адресу офіційного сайту, а на інформаційних наклейках на кришці та дні коробки: найменування приладу, модель, його технічні характеристики, дані про виробника та імпортера.
На бічних сторонах коробки виробник звертає увагу покупця на такі конкурентні переваги товару:
- Наявність технології підігріву та розморожування;
- Кнопка «Стоп»;
- Сім ступенів прожарювання;
- Система високого підйому тостів;
- Знімний піддон для крихт;
- Частини корпусу з матової нержавіючої сталі.
На одному торці ця інформація представлена в схематичному вигляді з короткими підписами, а на іншому — з усіх переваг виділено три основні, і їхній опис наведено 14 мовами, включно з російською.
Слід звернути увагу, що зазначена модель не оснащена решіткою для розігрівання булочок, яка встановлюється над відсіками для хліба. Цей аксесуар можна замовити окремо в офіційному магазині.
Усередині коробки тостер поміщений у прозорий поліетиленовий пакет і зафіксований двома демпферами з пресованого переробленого картону.
Комплект складається з самого приладу і документації, серед якої:
- Брошура з правилами техніки безпеки 16 мовами на 62 сторінках.
- Керівництво з експлуатації з малюнками на 12 сторінках майже без тексту.
- Брошура міжнародної обмеженої гарантії, яка в Росії становить 2 роки, на 40 сторінках 47 мовами.
У керівництві з експлуатації зазначено мінімум інформації, яка буде потрібна для роботи з тостером. У прикладеній документації текстом описано лише правила техніки безпеки, а решту представлено в графічному вигляді, тобто якусь частину керівництва може бути невірно витлумачено, особливо, якщо у споживача малий досвід використання побутової техніки взагалі і тостерів зокрема. Набагато більше корисної інформації можна почерпнути на сайті, особливо в розділі поширених запитань.
У зв’язку з останніми тенденціями на ринку побутової техніки можна було б доповнити комплект брошурою з рецептами тостів — і користувачеві зручно новий пристрій освоювати, і конкурентна перевага очевидна.
Зовнішній вигляд
Форма тостера Tefal TT3561 традиційна: два шматки хліба завантажуються зверху паралельно один одному, панель управління розташована на одному з торців. Можна поставити пристрій так, щоб перемикачі знаходилися під правою рукою, тоді на фронтальній частині буде розташований логотип фірми Tefal. Але під час перших використань зручніше встановити тостер перемикачами вперед. До того ж у такому положенні він займає менше робочого простору на столі.
Корпус тостера виконано з матової нержавіючої сталі та чорного пластику, частина з якого глянцева. Ручки і кнопки управління чорні, підписи і малюнки до них виконані білою фарбою. Загалом пристрій має лаконічний і сучасний вигляд, що підійде для інтер’єрів у стилі модерн, мінімалізм, хайтек.
Дуже шкода, що виробником не передбачено варіанту переміщення тостера — немає ні заглиблень, ні ручок, за які можна зачепитися. Корпус пристрою досить гладкий, і є ймовірність упустити його під час перенесення. Підчепити пальцями тостер знизу не представляється можливим — просвіт між столом і дном занадто малий. Доводиться тримати за невеликий виступ, який утворюється завдяки тому, що ширина і довжина пластикового дна менші, ніж у металевого корпусу.
Відсіки для завантаження хліба виконані з нержавіючої сталі у вигляді традиційних кошиків: довжина отвору 13 сантиметрів, ширина — 3 сантиметри. Якщо зазирнути в тостер зверху, можна побачити стрічку нагрівального елемента, яка розжарюється до червоного кольору під час роботи і підсмажує шматочки хліба за принципом гриля.
У нижній частині приладу розташований піддон для крихт, який необхідно час від часу від них звільняти. Плоский піддон без зусиль встановлюється на направляючі, вільно ходить по них, але при цьому не вивалюється під час переміщення самого тостера. Піддон виконаний з нержавіючої сталі, а для зручності користувача він забезпечений пластиковою ручкою.
На дні тостера розташовані чотири ніжки, місце кріплення незнімного шнура живлення, а також тримачі, що дають змогу його зафіксувати і вкоротити. Довжина шнура живлення становить один метр, він закінчується європейською розеткою із заземленням.
Чотири гачки-тримачі дають змогу намотати шнур живлення під дном тостера, а ще два гачки-фіксатори допоможуть вивести шнур з-під одного з двох його бортів — правого або лівого. Таким чином, встановити пристрій можна недалеко від розетки, а шнур змотати і укласти так, щоб тостер мав акуратний вигляд.
На дні приладу наклеєно інформаційний стікер. Ніжки у тостера різні: дві циліндричні з гумовими накладками проти ковзання, а дві — повністю пластикові напівсферичні. Здешевлення це виробу чи задум розробника — неясно.
На корпусі тостера з ідентифікаційних даних можна виявити тільки логотип на одному з довгих бічних торців. Імовірно, цей бік є фронтальним, таким чином, панель управління розташована під праву руку. Виконаний чорною фарбою логотип контрастує з матовою нержавіючою сталлю корпусу.
Панель керування
Панель управління тостера розташована на торцевій частині пристрою і складається з механічного поворотного перемикача, трьох кнопок і важеля для підйому шматочків.
Кнопки управління зроблені опуклими, що дасть змогу без зусиль їх виявити навпомацки, якщо тостер стоїть до користувача довгою стороною. Навколо них розташовані радіальні світлові індикатори, які підсвічуються червоним під час роботи. Розглянемо елементи по черзі.
Кнопка «Розморожування» на панелі керування позначена малюнком зі сніжинкою. При натисканні на неї шматочок хліба попередньо розморожується перед його перетворенням на тост, збільшуючи загальний час приготування. При цьому ступінь підсумкового підсмажування має бути встановлений користувачем.
Кнопка «Підігрів» позначена малюнком тосту з потоками гарячого повітря, що піднімаються. Активує підігрів на 30 секунд, підсумковий тост не гарячий, а тільки теплий. Мається на увазі розігрів уже готових тостів.
Кнопка «Стоп» (stop/eject) дає змогу зупинити роботу тостера в будь-який момент. Індикатор кнопки горить весь час, поки тостер працює.
Регулятор ступеня підсмажування повертається плавно, тому можна встановити будь-яке значення від 1 до 7. Покажчиком обраного користувачем ступеня виступає невелика кругла виїмка на самому краю передньої поверхні перемикача. Після деякого часу використання тостера встановлювати перемикач, напевно, можна і на дотик, оскільки виїмка досить глибока.
Важіль підйому і спуску пов’язаний безпосередньо з тримачами всередині відсіків. Під час його опускання в крайнє нижнє положення тостер починає працювати, а шматочки хліба повністю занурені. Коли програма завершується автоматично або вручну за допомогою кнопки «Стоп», важіль піднімається вгору, але не до кінця.
Високий підйом (hi-lift) — підняття важеля в найвище його положення — здійснюється вручну і дає змогу після приготування підняти шматочки хліба ще вище для зручності виймання з відсіків. Високий підйом дає змогу вигадати близько одного сантиметра, і під час приготування найменших тостів нічим не допоможе — доведеться озброїтися щипцями, щоб не обпекти пальці. Шматочки стандартного формованого хліба скоріше прямокутні, ніж квадратні, і їх зручно розташовувати у відсіках горизонтально по довгій стороні, і ось якраз за допомогою високого підйому їх можна вийняти руками. Шматочки тостового хліба вищі й виймаються без використання hi-lift.
Управління часом приготування немає: тостер піднімає шматочки хліба, коли встановлена програма завершена.
Враження від роботи
Розморожування. Дає змогу приготувати тост із замороженого хліба. Активується відповідною кнопкою, але тільки після початку роботи тостера. Тобто спочатку необхідно завантажити хліб, потім опустити важіль (тостер починає працювати, індикатор кнопки «Стоп» горить) і тільки потім натиснути кнопку «Розморожування» (індикатор цієї кнопки загоряється).
Для проведення тестів цієї функції шматочки хліба довелося попередньо заморозити, оскільки в продажу замороженого хліба немає, а подібної практики вдома не ведеться.
Без проведення тестування було незрозуміло, як визначити ступінь прожарювання, який потрібно встановити для розморожування. Виявилося, що ступінь збігається з тим, який бажаєш отримати без розморожування.
Якість розмороженого тосту несильно відрізняється від приготованого звичайним способом, лише всередині він виходить більш вологим. З цієї причини, якщо такі тости не з’їсти теплими, вони швидко перестають бути хрусткими і стають схожими на звичайний хліб.
Розігрів. Дає змогу підігріти остиглий тост або шматочок хліба без підсмажування, проте багаторазове підігрівання висушить тост до стану сухаря — це слід враховувати. Функція активується також після початку приготування: спершу потрібно опустити важіль, а потім натиснути відповідну кнопку.
Підсмажування. Найтрадиційніший режим тостера, за якого шматочки хліба прогріваються до утворення хрусткої скоринки з обох боків. Ступінь підсмажування встановлюється за допомогою обертового перемикача. За бажанням користувача може бути встановлений будь-який ступінь підсмажування від 1 до 7, оскільки рукоять повертається плавно, а не по позиціях.
Наведемо результати тестування цього режиму на позначених на шкалі ступенях підсмажування. Тестування проводилося за допомогою шматочків білого тостового хліба, вже нарізаних виробником на однакові за товщиною шматочки. Шматочки завантажувалися по черзі й по одному.
Перші два ступені підсмажування підходять для легкого підсушування хліба, оскільки рум’яної скоринки у тоста під час приготування на них не утворюється. Експериментально виявлено ще одне застосування цих ступенів — досмажування, якщо результат основного процесу не задовольнив.
Наприклад, під час встановлення ступеня 4 шматок темного хліба залишився непідсмаженим, але він уже добре підсушений, і якщо його ще раз запустити на ступені 4, то він згорить. У такій ситуації краще встановити перемикач на якийсь ступінь до 2, залежно від необхідності, і запустити тостер знову.
Третій ступінь дає легку рум’яну скоринку на тості й підсушує лише його поверхню, шматочок залишається гнучким. Підходить для тих, хто цінує помірність у підсмажуванні тостів.
Четвертий ступінь найуніверсальніший: у тоста середня за темрявою скоринка, середня підсушеність, м’якою залишається тільки серединка, форма жорстка.
Для тонких скибочок білого тостового хліба на даному ступені вийде гарне просмаження, для темного тостового або звичайного формового сірого хліба — легке.
З практичного погляду зручно користуватися цілими ступенями та їхніми половинами. Для ілюстрації різниці між використанням четвертого ступеня і 4½ наведемо результати тестування.
Виходячи з власного смаку, автор у повсякденному використанні застосовуватиме, найімовірніше, ступінь просмаження від 3½ до 4½ залежно від сорту хліба. Наприклад, четвертий з половиною ступінь найбільш підходящий для підсмажування мультизлакового хліба, нарізаного шматочками завтовшки близько одного сантиметра.
Запустити підсмажування тільки в одному з відсіків не можна, нагрівальний елемент працює відразу в обох кошиках. Можливо, саме через це під час приготування одного тосту він виходить приблизно на пів ступеня більш засмаженим, ніж ті два, що готуються одночасно.
З п’ятого по сьомий ступені підсмажування підходять для більш товстих шматочків хліба і для більш темних його сортів. Тонкі скибочки білого почали горіти вже на п’ятому ступені, що для тостів неприйнятно.
П’ятий ступінь виявився оптимальним для шматочків мультизлакового хліба середньої товщини, а 5½ — для столичного, порізаного в домашніх умовах товщиною 1,5-2 см.
Для гарного прожарювання житнього хліба — шостий ступінь. А якщо ви любитель добре просушеного і підсмаженого темного хліба, нарізаного товстенькими шматками, то сьомий ступінь, напевно, стане вашим улюбленим.
Далі проілюструємо, який вигляд має тост зі шматка формованого сірого хліба, нарізаного завтовшки 2,3-2,5 см під час прожарювання на сьомому ступені. Усередині шматочків залишився ніжний м’якуш, тоді як зовні добре просушена і рум’яна скоринка.
Таким чином, сім ступенів підсмажування цілком достатньо для повсякденного використання: можна підібрати оптимальний для різного сорту хліба, товщини шматочка і власного бажання.
Систему центрування тостів не вказано на пакуванні як одну з конкурентних переваг, тому що зараз, напевно, не знайдеться в магазинах такої моделі тостера, яка не була б нею оснащена. Суть системи в притиску шматочка хліба з обох боків утримувачами всередині відсіку під час підсмажування, що забезпечує рівновіддаленість поверхонь хліба від нагрівальних елементів. Незважаючи на наявність цієї системи, боки на тості все одно виходять не ідентично просмажені.
На підсумковий результат чинить значний вплив і товщина шматка хліба: що він товстіший, то повільніше він обсмажується зовні та підсушується всередині. Ширина відсіку для хліба дає змогу помістити два складених разом нетовстих шматочки (0,8-1 см). Це порадує любителів тостів, обсмажених з одного боку.
Відбитки пальців та інші плями неминуче з’являються на тостері під час його використання, але залежно від кольору і фактури приладу їх добре видно неозброєним оком або вони не помітні. На поверхні TT3561, яка складається з матованої неіржавкої сталі та чорного пластику, все добре видно, особливо в тих місцях, де пластик глянцевий. Однак прибрати злегка вологою тканиною подібні недосконалості не складає труднощів, а для когось і їх наявність — не проблема.
Ще однією важливою частиною догляду є звільнення тостера від крихт, які неминуче з’являються під час підсушування хлібобулочних виробів. На ілюстрації видно, скільки їх накопичилося за час проведення тестів. Піддон для крихт дає змогу легко та швидко усунути основну їхню частину, достатньо лише вийняти його й очистити. Крихти можуть стати причиною неправильної роботи важеля підйому і спуску тостів, навіть повного його блокування. На сайті Tefal зазначено, що за потреби можна перевернути тостер догори дриґом над раковиною і злегка струснути, щоб крихти висипалися вниз.
Температури корпусу
Для вимірювання температур використовувався інфрачервоний термометр загального призначення GM320:
- Діапазон вимірюваних температур: ві д-30 до +380 °С
- Похибка вимірювань у діапазоні від 0 до 380 °С: ±1,5 °С або 1,5 %
- Тривалість одного вимірювання: 500 мс
- Повторюваність вимірювань: 1 %
- Спектральна характеристика: 8-14 мкм
- Співвідношення відстані до об’єкта до діаметра області вимірювання: 12:1
- Робочі температури: від 0 до 40 °С
У тостера термоізольований корпус — цю технологію іноді називають «холодні стінки». Вказівок на цю перевагу ніде, крім сайту, немає. При звичайному використанні температура бічних поверхонь тостера не перевищує 32-35 °C, вони відчуваються як теплі.
Відсіки для хліба виконані зі сталі й розігріваються сильно. Верхня панель навіть після завершення підсмажування тостів ще порівняно довго залишається гарячою — не потрібно торкатися до неї. Для інфрачервоного термометра загального призначення виміряти температуру металевих поверхонь, що відбивають, важко. Після низки вимірів максимальний отриманий показник склав 100 °C. Верхня пластикова частина прогрівається до 50-60 °C.
Збільшення температур корпусу залежить від тривалості роботи: підсмажуються одна-дві порції тостів поспіль або ж багаторазове використання без перерв (що в домашніх умовах зустрічається рідко).
Споживання електроенергії
За показаннями побутового ватметра китайського виробництва середнє споживання тостера Tefal TT3561 в межах 810-850 Вт. Короткочасні отримані максимальні значення 880-900 Вт. У всіх семи режимах підсмажування споживання не змінюється, коригується тільки час роботи.
Функція «Розігрів» споживає 810-825 Вт.
Рецепти з тостами
Вишуканих страв із використанням тостів, як правило, не готують. Все-таки тост — це основа перекусу. Розглянемо кілька можливих поєднань підсмаженого хліба з іншими інгредієнтами: адже він однаково добре доповнює як солоні, так і солодкі продукти; як прісні, так і яскраві на смак.
Автор зізнається, що майстром бутербродів і перекусів ніколи не був, тому фантазія на тему сендвічів вийшла банальною, але від цього на смак зразок гіршим не став. Перед вами класичне поєднання житнього тосту, вершкового масла, карбонаду і вареного яйця.
Для ласунів варіант тосту з горіховою пастою «Нутелла», бананом і волоським горіхом. Страшно калорійно, але неперевершено апетитно. Підійде для перекусу в першій половині дня або як заміна тістечка.
Настільки популярний у Сполучених Штатах тост з арахісовим маслом знаходить своїх шанувальників і в нашій країні. Неповторний яскравий смак пасти, хрустка скоринка тосту і висока поживна цінність — те, що потрібно для гарного сніданку.
Простий літній варіант перекусу — житній тост із вершковим маслом, твердим сиром і пластиками томатів. Найсмачніше в сезон збору помідорів, оскільки поєднання ароматів тут відіграє головну роль.
Тост з обліпиховим «маслом», яке радше «вершки», оскільки являє собою верхню фракцію, що відділяється від соку, коли він довго зберігається в банці. Обліпихові продукти не тільки корисні, а й мають свій неповторний смак.
Але слід враховувати, що трохи постоявши, такий тост стане м’яким через вологість цих самих «вершків». З’їсти відразу після приготування. Ніжна текстура обліпихової «олії» підтримується тонким пшеничним тостом, злегка підрум’яненим так, щоб усередині м’якуш не пересушився.
Тости з медом — теж калорійний перекус, але набагато корисніший за шматочок торта. Авторка рекомендує їсти такі тости ножем і виделкою, щоб не забруднити медом увесь будинок. Найсмачніше знову ж таки з першим літнім медом, оскільки аромат тоді неймовірний. У цьому рецепті використовувався мультизлаковий тост.
Висновок
Похрумтіти підсмаженим тостом — це особливе задоволення, причому не тільки за сніданком. Під час тестування Tefal TT3561 без зусиль отримано красиві та смачні тости з різних видів хліба.
За твердженнями фахівців, поживна цінність хліба в тостері практично ніяк не змінюється, тому за умови правильного вибору вихідного продукту можна включити тости і в меню здорового харчування. А коли їх доповнюють якісні та смачні продукти, вони перетворюються на повноцінний прийом їжі. Тут головне не захопитися і не перейти на одні тости як їжу — вони потрібні, щоб зробити раціон різноманітнішим.
Недоліки
- Незручно переміщати тостер з місця на місце.
- Недостатньо інформації в інструкції.
- Відсутність керівництва з рецептами.
Переваги
- Ступінь прожарювання відповідає очікуванням.
- Можливість виставити будь-який ступінь прожарювання від 1 до 7, включаючи проміжні значення.
- Зручне і надійне управління.
- Корпус, що не нагрівається.
- Лаконічний дизайн.
- Високий підйом для невеликих тостів